29/10/2005
Fotolog: CoBe (comer, beber) Making Of...
Ya estamos alimentando el fotolog de Cobe, con imágenes tras las cámaras de las grabaciones del programa CoBe que, como algunos saben, se transmitirá a partir de marzo 2006 por las pantallas de Canal 13 Cable. Aquí hay mucha intimidad, algo de humor, las cocinas por dentro y los personajes más anónimos del equipo. Ellos son muy, pero muy importantes. Y lo mejor: están todos solteros (sí ella, la rubia, también).
Conéctense a: http://cobe.blogspirit.com
19:38 Anotado en Random TXT | Permalink | Comentarios (2) | Email esto | Tags: Blogs en Español
Comentarios
no sabía que eras tú, soy pajarón y de piñón fijo en esto de la tecnología, pero horita se me ha ocurrido pinchar en tu nombre y apareces tú. Pues bien, no retiro nada de lo dicho. Creo que te equivocas en lo que representas por cocina molecular. Lo mismo que "el personal", la mayoría de los periodistas gastronómicos, y cocineros, salvo excepciones, se equivocan, cuando se hablaba de la cocina desconstructiva, cuando el plato deconstructivo por antonomasia, y te invito a estudiar a Derrida, es el cocido madrileño. Pero bueno, me tomo con paciencia que se le den ínfulas a las espumas, o a la topinambur, encima mal elegida, o, quizás, mejor dicho, la peor elegida de las topinambur. Es que es una de mis debilidades desde hace muchos años, por eso la conozco, y las espumas.....bueno, desde que nací. Creo que cualquier cocinero te hace una espuma de lo que quieras. Las ISI las conozco en Chile desde hace 19 años. Me parece majadero conocerlas horita, encima con la topinambur, forraje para cerdos, rastrera y deshechada en Francia en siglo XIX. Tiene algo de tóxica, además de otras bondades. Pregunta en la zona de Puerto Varas por ella, que es la zona chilena en donde se introduce. Desgraciadamente el Puerto Fuy trabajaba la de Melipilla, que no es la más agraciada. contra gustos no hay disputas, pero que la espuma-chupito no sabía más que a soprole concentrado y de que de topinambur tenía el nombre, pues eso. Otro espantapájaros más. Y no me defiendo yo, yo como yo, defiendo a Meyer por Meyer, no es un cazabobos. Pero bueno, el mundo está hecho para ¿los extraterrestres?, o no es verdad que vivimos fuera de la corteza de la tierra?, jejejejeje. Pequeño debate. Te he dejado un recado en lagrancomilona sobre los aceites. Pero bueno, me ha alegrado saber de tí, estás en todas, bien por tí, cuando quieras nos juntamos a almorzar. Me encantaría. Un abrazo. XZ. Y no me airees, porfa, perdemos espontaneidad los que no estamos en el frente de las masas, jejejejeje.
Anotado por: XZ | 02/11/2005
hola soy mexicano y por ahora estoy estudiando en buenos aires el tema de la cocina desconstructiva pero hay poca informacion de ello, y te pedia de favor si me pasas algun link o paginas donde pueda encotrnar mas informacion, gracias chau
Anotado por: jorge | 15/08/2006
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